姜薇女士是美国休士顿附近一家中式餐馆的主厨。这家中餐馆小有名气，她是从一九九三年通过招聘任职的，转眼已经二十四年。这家餐馆还有三四名其他厨师以及两位助炒。餐馆的重点在厨房，工作紧张、高强度，因此女人当主厨是很少见的，那么姜薇女士是怎么做主厨的呢？

干别人不爱干的活

餐馆里由于厨房的工作强度大，许多员工都有类似的想法，认为是为老板做事，结果有些事搁在一边没人做。而为了把主厨留住，中餐馆老板得经常拿一些好酒招待主厨，主厨还可以挑选好的食材给自己享用。有的时候还可以拒绝炒一些菜，以显示不受任何人摆布的派头。

可是这些在姜薇这里全都没有，修炼法轮功之后，她完全禁酒，不计较工作得失，别人不干的工作自己干，别人笑话她说：“不会做头厨的派头，不会指挥别人干。”可是这样的主厨，有时候她休假在家，餐馆工作太多忙不过来，老板会亲自开车来接她到餐馆工作。看来老板知道这样的主厨实在难得。

和手下人相处

厨房是主厨说了算的地方，也是经常发生矛盾和冲突的地方。姜薇说：“修炼法轮功之后，我时时提醒自己是修炼人，要按照法轮功的‘真、善、忍’的原理严格要求自己，修炼心性，在社会中做一个真正的好人。”

有一次，餐馆厨房里一名男员工大发脾气。经过了解，才知道他是冲着姜薇来的。原来这位男员工做了几道菜，客人不满意，姜薇对这位男员工说了一句“不能这样（做）”，可他不听，客人就向老板反映。老板问姜薇发生什么事。她说了过程，老板听完后非常生气，对姜薇说：“这厨房你是头厨，不听话让他走路（解雇）。”这位员工以为姜薇是说了他的坏话、在整他，非常恼火。

可姜薇想了想，说：“不能炒他‘鱿鱼’。” 第二天上班后，姜薇以一个平和的心态与这位男员工主动交谈，没想到他先向姜薇道歉说：“对不起，是自己错了。”这个矛盾就这样化解了。后来，这位男员工与姜薇在工作上合作得很愉快，他工作也很努力，并且还主动提出来要跟姜薇学炼法轮功。

一位男厨师来餐馆已经三年。有一次，他做的一道菜客人不满意，老板就让姜薇重新做一道菜。为客人着想，也为餐馆老板着想，她立即答应老板的要求，用心地炒了一道菜，客人称心如意。可是到发薪水的时候，老板将这位男厨师的薪水袋阴差阳错地给了姜薇，她打开信封一看，自己少拿五百美元，但她没有放在心上计较。

这样品行的主厨，按照姜薇的话说，“其实这么多年过来，老板对法轮功有了正面认识，平时与手下员工相处时保持祥和的心态，遇上意见不同的员工能够宽容对方，工作环境变得溶洽了。”

二零零二年，姜薇在朋友周老板的一家中式餐馆临时帮忙，当她将一盆烧热的甜酸酱端出来，不小心摔了个四脚朝天。滚烫的甜酸酱倾倒在她的脸上，左脸皮肤被烫红。旁人说话了：“这可能会破相，去找律师，要求老板赔几十万，以后就不用再吃苦打工了。”当时姜薇想到的是：如果真这么做，这家餐馆就会破产。她说不能贪他人的钱。结果，休息了一周后，皮肤奇迹般地恢复了正常。

修炼后的快乐人生

和其他在美国打拼的中国人一样，姜薇吃苦耐劳 ，工作踏实，将自己的烹调技术发挥得淋漓尽致。是什么让姜薇和其他的主厨又那么的不同了？

姜薇回忆道，“修炼法轮功之前，三十多岁就有多种疾病，严重的过敏性鼻炎，胃病，美尼尔氏综合症等，生活在病魔的痛苦之中。一九九三年来美国参加弟弟的博士毕业典礼，带来的东西主要是药品，那时候的想法就是宁愿少吃饭，不能少吃药，生病了就不行。”

“在一九九三年至一九九五年期间，我念念不忘让朋友带来一些药。在厨房工作的时候，酸甜苦辣涩与油烟混合的味道，刺激我的过敏性鼻炎，鼻涕不断的流出来，我不停的用纸巾将鼻涕抹掉，后来连自己心都烦了，恨不得连鼻子都挖下来。为了工作 ，吃饭时间没有规律，发生三次胃痉挛产生严重疼痛症状，我只好跑到干货部房间，将胃部疼痛区顶在干硬的食品袋上，一直到疼痛缓解，又继续我的工作。”

可是这些在修炼法轮功后全变了，她说：“修炼法轮功之后，每天晚上我工作完之后回到家中已经约十一点了，甚至凌晨两点多，坚持学法炼功后，感受全身充满能量，第二天我又精力充沛地投入到忙碌的工作之中。”

“国内的父母亲和哥哥开始先炼法轮功的，”姜薇回忆道，“九六年回国探亲的时候，看到父母原有病弱的身体康复了，他们居住在七楼，每天上下楼健步自如，身体越来越强壮，不需要再服用各种药物，将药物全部扔掉了，他们不再担心年老生病的问题，心中有了一种踏实自信之感，亲人心灵上也变化很大，从言谈举止中可以看出他们在处事方面能够善解人意，不计较个人得失，能为他人着想。哥哥和嫂子也不再为家务事争执，而是互相谦让对方，家庭和睦。”这也是让她觉得原来修炼法轮功是如此地温暖和美好。

随着她持之以恒学法和炼功，工作环境变得溶洽了，原有的疾病不知不觉消失了，无病一身轻是多么美好，姜薇真正体验到“法轮大法好，真、善、忍好”，法轮功使她成为幸福快乐的人。

（大纪元：http://www.epochtimes.com/gb/17/9/22/n9658959.htm）