拉凯什·纳亚克（Rakesh Nayak）是餐厅糕点部的厨师长。他在幕后，每天像变戏法儿一样，端出一盘盘精美的糕点。他专注又自在，总能游刃有余。
从印度到美国，漂洋过海，梦想成真之路，没有捷径。拉凯什对记者敞开了心扉。
“我从小就喜欢烹调，总是和妈妈一起做饭做菜。我的祖父在南部城市乌度比开了一家餐馆。妈妈说，我遗传了祖父的烹饪基因。”
拉凯什的家庭比较保守，孩子们不能自由地编织未来。初级学院毕业后，拉凯什本想攻读酒店管理专业，可是家里的经济条件不允许，他只好放弃大学梦，转去学习烹饪和糕点制作。
拉凯什在厨房工作。(Courtesy of Rakesh Nayak)
一年的课程结束后，拉凯什在孟买的希尔顿酒店当了半年的服务员，在这期间，他发现，制作糕点才是他的兴趣所在。几经转折，他登上了皇家加勒比游轮，开始在海上工作。
两年的航行充满了新奇。在这艘船上，他遇到了今生的伴侣：来自中国的苏茜。后来，苏茜去美国工作，拉凯什回到印度，两人暂时分离。
2011年8月中旬，拉凯什收到了苏茜寄来的礼物：一本叫做“转法轮”的书。苏茜告诉他，这是法轮大法的主要著作。法轮大法源于中国，是古老的东方修炼功法。
拉凯什说：“这本书彻头彻尾地改变了我的生活，带来积极的变化。我第一次读书时，就感觉里面的话贴近我的心。我找到了在孟买的法轮大法学员，和他们一起炼功。我一开始炼功，就感觉太棒了，我的身体和头脑都充满了能量，一整天都非常高兴。”
修炼大法还有更多益处。拉凯什说，在日常生活中，他遵照大法的“真、善、忍”法理去待人处事，“我的脾气好多了，在厨房工作时更平和了。我的朋友和家人注意到，我变了。我妈妈说，这种功法肯定很神奇”。亲眼目睹了他的转变，他的妈妈和妹妹也一起修炼大法。
当拉凯什听说，中共从1999年7月起镇压法轮功，很多大陆的学员被迫害致死，他惊呆了。“我不能相信，这样可怕的事情发生在21世纪。我得知，我的岳母（苏茜的母亲）也曾受到迫害。我立刻想到，我们要把这事告诉别人，让大家都来关注。”
后来，拉凯什到达纽约，和苏茜团聚。他马上开始向周围的人讲述法轮功受迫害的情况。“现在，我经常去中领馆前发传单，让人们了解在中国发生的事件。过往行人都很认真地听我讲，他们也都很难想像，如此野蛮的暴行还在继续。”
西饼房的工作相当紧张，拉凯什如何缓解高压？他说，“保持宽容和耐心很重要。作为糕点部的负责人，我会尽力照顾团队成员的不同需求，多考虑别人。现在我可以长时间地连续工作而不觉得疲劳，这多亏了神奇的五套功法。”
拉凯什·纳亚克烘烤的薄荷巧克力牛角面包。(rakesh_nyk/Instagram)
拉凯什和苏莤有一个女儿，他不娇纵他的“小天使”，而是让她从小就体验“真、善、忍”，做好孩子。他愉快地表示，“修炼法轮大法，我的家庭生活更加谐和，夫妻关系更加稳固。”
这就是印度大厨的故事。他倾注真心，打造出甜蜜的杰作，收获了成功。白色餐盘中的精致和完美，源于心灵的祥和与宁静。
（大纪元：http://www.epochtimes.com/gb/18/3/1/n10181383.htm）
