11月27日，中国最大的食品和饮料生产商康师傅控股有限公司股价暴跌17.74%，市值一天蒸发126亿港元（约111.8亿人民币），创出20年来最大跌幅。

康师傅控股（下称“康师傅”）2018年三季度财报显示，第三季度，公司实现营收188.63亿元，同比下降4.19%。不过前三季度，公司实现营收498.58亿元，同比增长3.32%；实现净利润同比增长47.58%至28.61亿元。

据《每日经济新闻》报导，通过数据可以看出，虽然康师傅在2018年前三季度营收、净利润双双增长，但是到第三季度公司的营收却出现同比下滑。具体到两大主业方便面和饮料，第三季度业绩疲软的迹象更加明显。

报导认为，股票大跌的根源来自于康师傅11月26日公布的三季报，因为这份令人失望的三季报，康师傅遭多家投行下调投资评级。同时，其旨在扩张市场占有率的计划，因为可能影响盈利而遭到质疑。

摩根士丹利将康师傅目标价由14.9港元下调至10.8港元，重申“减持”评级。

瑞银表示，市场竞争激烈为其方便面和饮料销售带来压力，将康师傅今明两年EBITDA幅度下调12%及15%，将其投资评级由“买入”下调至“中性”，目标价由19.45港元下调至13.19港元。

与此同时，富瑞、德银、里昂等投行均下调了康师傅的目标价。

虽然康师傅目前依然是中国最大的食品和饮料生产商，但近年来，其在包括方便面、茶饮料、包装水在内的多个业务市场占有率持续下跌。按照销售额，康师傅方便面的市场占有率已经从2014年第二季度的57.1%，降到2018年第二季度的48.8%，4年的时间市场占有率下降近10个百分点。

据媒体报导，康师傅的主要冲击则来自迅猛发展的外卖行业。来自《2017中国外卖发展研究报告》的数据显示，2017年，中国在线外卖市场的订餐用户规模达3亿人，同比增长18%。

而世界方便面协会的数据显示，2013～2016年，中国方便面需求量连续下滑，年销量从462.2亿包跌至385.2亿包，跌幅高达16.66%。

康师傅也损失惨重，失去基本面支撑后，股价从2014年8月后一路狂跌。近年最低点处在2016年8月3日，仅报收6.387港元，相比此前较高点2014年8月14日报收的22.622港元，两年里股价蒸发911亿港元（约合735亿人民币），相当于一天蒸发1亿人民币。

(大纪元:http://www.epochtimes.com/gb/18/11/27/n10877629.htm)