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11月1号，中共党媒新华社公布了当局印发的《粮食节约行动方案》，聚焦粮食生产、储存、运输、加工、消费各环节的损失浪费问题。
在餐饮行业方面，除了引导餐饮服务经营者主动提供“小份菜”、“小份饭”，还鼓励举报餐饮服务经营者的浪费行为，并说要严肃查处浪费行为。
大陆农业研究人员匿名：“现在之所以喊的这么厉害，那么就是粮食供应上存在问题了。中国的话我告诉你，你们要学会听。这官方吹牛皮，都不打草稿的！丰产，今年那么大的灾害，你还说丰产！稍微有一点大脑的人也不会相信的啊！”
中共官方宣称，中国粮食已经连续多年实现丰产。
去年8月中旬中共发布的数据显示，河北、江苏、安徽、山东、河南等地，小麦收购减少三成左右。但不少官媒却喜称夏粮丰收，“保持历史最高水平”。
而据中共应急管理部的数据，2020年中国农作物受灾面积近19957.7千公顷，其中绝收2706.1千公顷。
台湾两岸问题专家李念殊：“最近尤其这一两年，像河南今年水灾很严重。那河南也是粮仓之一，像去年就是安徽、江西、湖北那边特别严重，但是结果他们官方到最后公布的数据都还是丰收了。那为什么像东北去年还有虫害，还有台风，那为什么这个收成都是达标的？我们只能存疑。”
另一方面，大陆去年从各国进口大量主要粮食，进口幅度较2019年显着成长，其中玉米及小麦都超过1倍以上。
去年12月初，印度官员向路透社表示，中国30年来首度进口印度稻米。
这些，似乎都在印证外界对中国部分粮食短缺的担忧。
匿名：“首先我们得在很大程度上依赖进口。这个依赖进口说明什么？说明缺嘛，不缺你进口干啥？”
台湾两岸问题专家李念殊表示，习近平上台后，一直强调“饭碗要掌握在自己手里”，因为粮食安全事关重大。
李念殊：“假设哪天真的发生战事，你粮食安全不足，这当然会影响到他的国力，或者是说所谓打赢仗的这种后勤的准备。”
匿名：“粮食问题对任何国家都是命脉，没饭吃了，忍不了了，就要拚命了。这是最可怕的事情。”
去年8月，习近平对粮食安全高调警告，下令制止餐饮浪费行为。“粮荒”一词再次成为各大媒体热点和网络热词。
随后，中共官媒迅速展开大力宣传。各地也纷纷响应，再启2013年习近平提出的“光盘行动”，连走红多年的网络大胃王吃播节目也遭到整治。
今年4月，中共通过《反食品浪费法》。
5月，中共国务院常务会议再次聚焦粮食安全议题，提出多项稳产措施。
李念殊指出，除了全球面临的通货膨胀，中国还有一些特殊情况。
李念殊：“当然粮仓的贪污情况也很严重了，去年发生几起粮仓火灾，他们就是怕去检查，所以就放火，干脆把它烧了。有一些省份为了去达成中央的目标，他去做一些走私进口。像从越南，从寮国进口大米，去上缴中央，也不无可能。”
不愿公开姓名的大陆农业研究人员表示，中国粮食紧缺，有一些是人为因素。
匿名：“你比如说，我们不要老是去搞什么制裁别人。我们中国的制裁很搞笑，是不买人家的，美国的制裁是不卖给别人。这个不买人家的，说实话是牺牲自己。就像煤炭一样，你不去制裁澳大利亚，就整个煤炭涨价的情况就不会出现。”
这位农业研究人员表示，粮食紧张，刚开始只是数字紧张，如果开始纠偏，原有的库存就会成为缓冲。但如果达到实质紧张时，生产供应严重不足，就不太可能通过一般手段来调节解决了。
（新唐人：https://www.ntdtv.com/gb/2021/11/02/a103258590.html）
